我爱苦瓜炒鸡蛋

1、下面图片可以看到我们要在菜市场购买的食材，首先我们要把苦瓜竖着从中间劈开，挖出种子不要，把苦瓜切片，如图所示。

2、然后我们在锅里放入适量的油，先把鸡蛋炒一下盛出，再放入一点油，放香葱和辣椒，再放苦瓜进去炒一分钟。

3、最后我们把鸡蛋再倒入锅里，加生抽适量盐。翻炒一下，就可以出锅了。