如何制作好吃的香菜炒黄牛肉？

1、我们将食材洗净切好，在牛肉中放入酱油，老抽，蚝油，生粉和蛋清，抓拌至上浆后备用

2、锅中放入适量食用油，三成油温放入牛肉快速滑熟盛出备用，锅中再烧油，油热放入蒜末，小米辣，泡椒，青椒炒出香味

3、再放入盐，鸡精，胡椒粉炒出香味，接着放入牛肉，酱油和老抽，翻炒均匀下入香菜，炒至断生出香味，即可开吃啦