香芋炒饭的做法

1、先把芋头、猪肉、胡萝卜及温水泡发后的香菇区别切小丁

2、热锅起油，先用葱蒜爆锅，再将芋头和香菇倒入炒，可加点水盖锅焖一会，最后把除了米饭以外的佐料全部入锅混合炒香。

3、炒一会加入米饭（在这里我还加了个人喜欢吃的包菜丝，可依个人喜好选择添加）

4、最后调入盐，生抽，沙茶，味精，翻炒一下即可出锅