紫薯芋头丸子

1、准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。

2、紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；

3、紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；

4、芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；

5、揉成光滑的紫薯芋头丸子；

6、热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；

7、改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。