黄花菜烧肉块的做法。

1、准备好食材，把黄花菜用开水泡开，猪肉切块，用适量的盐、老抽、十三香、淀粉、料酒腌制10分钟。

2、姜蒜拍松，大葱切片，花椒，八角洗净备用。

3、锅中放油，把上一步中的调料全部倒进去爆香一下。

4、倒入腌制好的肉块，翻炒均匀。

5、炒至肉块出油。

6、锅中加入适量的温水，刚刚没住肉为好，加盖煮5分钟。

7、黄花菜泡开后再用清水清洗几遍，洗好后倒入锅中，加入适量的盐，十三香搅拌均匀。

8、汤汁全部收完，撒入鸡精，拌均匀。

9、出锅装盘，一份美味的菜肴就可以开吃了。