洋葱怎么炒好吃不辣

1、洋葱去掉干皮和两头，肉准备一块。

2、准备一盆凉水。将洋葱从中间切开，马上扔水中一半，另一半快速切成丝，也扔水里。肉切成薄片。

3、所有洋葱都切完丝，泡过水之后，倒掉水。锅中倒油。

4、下入肉片翻炒。因为洋葱本身具备葱的作用，所以不用葱呛锅了。

5、倒入少许料酒去腥。

6、再倒入少许生抽调味增色。

7、倒入洋葱，和肉一起翻炒。

8、加入少量盐，口味依个人习惯添加。

9、加入一汤匙白糖，去掉洋葱的辣味。

10、等洋葱炒到半透明状态，洋葱发软了，就可以装盘了。