香葱酥饼怎么做

1、面粉中放盐，拌匀。

2、少量多次加水，拌成絮状。

3、用手揉成光滑面团，包保鲜膜醒半小时。

4、香葱洗净，葱白切段，葱叶切花。

5、起锅烧油，放入葱白小火煸至葱百金黄，捞出。

6、面粉再次揉圆，撒干粉后擀薄。

7、倒上葱油，抹匀，撒上葱花。

8、从一端卷起，切段。

9、上下两端收口，用手按扁，用擀面杖擀薄一点。

10、起锅烧热，放油，放入饼，轻轻晃动锅，使饼受热均匀。

11、底面金黄后，翻面，适量添加少许油。

12、两面金黄出锅即可。