1、烧热水
烧一锅热水煮面，水中加少许盐，这样可以使面够味
2、煮意面
将意面放入滚水中，在加入少许橄榄油，这样可以给面条增香，且防止粘连
（再准备一个锅子，炒酱料）
3、切配料
干辣椒切碎，大蒜捣成泥，罗勒叶切碎。（罗勒只要叶子，如没有罗勒也可用香菜代替）
4、炒酱料
将蒜泥倒入锅中，加入橄榄油，稍微炒一下，橄榄油的量需浸没蒜泥。（注意火候，蒜泥不能炒黑，否则会发苦，影响口味）当橄榄油和蒜泥有点冒泡时，加入红辣椒和罗勒叶，一起翻炒。
5、加汤
舀一勺煮意面的面汤加入锅中，再加少许凉水。然后在酱汁中加入少许黑胡椒和盐调味。
6、过滤面条
面条煮到9分熟时，即可过滤出来。（不要煮透，后续还有在酱汁中翻炒）
7、炒面
将面条倒入酱汁锅中一起翻炒，快出锅时再加入罗勒叶和蒜泥，稍微翻炒即可出锅。
