鲜美的西湖牛肉羹最详细做法怎么做?

1、香菇豆腐洗净

2、香菜？把它洗干净

3、牛肉剁成泡沫或直接购买现成的碎牛肉

4、牛肉末用淀粉腌15分钟

5、原料准备好了~

6、豆腐和蘑菇被切成丁香蔬菜，切碎的蛋白质和水淀粉准备好了。先将牛肉片切成麦粒，放入锅中煮至五成熟，取出备用

7、先将牛肉碎放入开水或清牛肉汤中，然后将豆腐、香菇放入火中煮一会，再依次放入水淀粉，用筷子搅拌

8、加入蛋清，拌匀，加盐，或加入鸡精

9、最后，撒上香菜？?

10、清香西湖牛肉汤

11、美味~这汤很新鲜？?