1、准备材料(如果没有大料香料,没有关系用少许十三香代替也可以的)鸡腿记得划几刀更入味(可以过下水也可以不过水,随自己喜欢)

2、锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色(我这太多了,拍完照我去掉了一半)一定要小火,大火会糊容易发苦

3、准备好的材料全部倒进去炒香,放入鸡腿(也可以是焯过水的鸡腿)


4、倒入生抽,老抽和料酒,加水末过鸡腿加点盐调味(这步加盐会让鸡腿更入味,不要太多容易咸)


5、大火煮五分钟后调小火继续煮

6、煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠,出锅

时间:2024-10-25 13:33:21
1、准备材料(如果没有大料香料,没有关系用少许十三香代替也可以的)鸡腿记得划几刀更入味(可以过下水也可以不过水,随自己喜欢)
2、锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色(我这太多了,拍完照我去掉了一半)一定要小火,大火会糊容易发苦
3、准备好的材料全部倒进去炒香,放入鸡腿(也可以是焯过水的鸡腿)
4、倒入生抽,老抽和料酒,加水末过鸡腿加点盐调味(这步加盐会让鸡腿更入味,不要太多容易咸)
5、大火煮五分钟后调小火继续煮
6、煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠,出锅