1、黄油室温软化，可以轻易戳入一个手指的程度。
2、加入低筋面粉、糖粉和可可粉，用手揉成团状。
3、垫一张保鲜膜，把面团揉成直径约3cm的圆柱形，包好放入冰箱冷藏30分钟。时间赶的话，直接冷冻10分钟也可以啦。
4、准备好泡芙材料。奶锅中加入黄油、水、盐和糖。
5、小火煮至完全融化，搅拌一下混合均匀，冒小泡沸腾后关火。
（如果不熟练，动作慢，可以晚半分钟再关火，同时进入下一步。）
6、搅拌时会看到，锅底有一层薄薄的膜附着，这就说明烫熟了。
面糊搅成这样就可以了，有点团状感，不用担心，我们继续处理。
烤箱210℃，上下火，烤12分钟。再转175℃，烤23分钟。
会看到鼓得很大，酥皮也慢慢胀开，超级有成就感，很像菠萝包耶~
