红枣山药枸杞鸡蛋碗仔蒸

1、首先我们准备好所有食材

2、枸杞清洗干净

3、红枣清洗干净，对半切开，去核

4、将枸杞与红枣一同浸泡在热开水内，备用

5、鸡蛋磕入碗内，打散，备用

6、山药去皮洗净，如图所示，切成小块

7、切好的山药用饮用水（凉）浸泡，以免氧化

8、捞出浸泡好的枸杞和红枣，一同放入山药内

9、加一小勺细砂糖，如果你不喜欢加细砂糖，也可用蜂蜜替代

10、用筷子搅拌均匀

11、倒入你喜欢的碗仔内

12、加入鸡蛋液，可以稍稍轻轻搅拌一下

13、放入蒸箱，蒸制25-30分钟，即可