如何做炸鸡排

1、鸡胸肉对半切开。

2、刀背剁开筋膜。

3、放入葱丝，姜丝，1勺奥尔良腌料，1勺料酒，1勺耗油。

4、搅拌均匀，腌制20分钟。

5、沾上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

6、油热下锅炸熟。

7、捞出困油，切成条状即可。