吃西红柿生吃开胃、生津吗

1、从中医的角度来看，西红柿有健胃消食、生津止渴、健脾养胃、平肝清热之效。

2、而从现代医学的角度来说，生吃西红柿，其独特的酸味可刺激胃液分泌、促进食欲。

3、因此，西红柿正适合炎炎夏日、暑热袭人，很多人胃口不佳时，当水果来直接生吃，或是切成片后拌点白糖或蜂蜜吃。

4、此外，生吃西红柿还可以最大限度地保护其所含的维生素C，使人体得以充分利用。

5、特别提醒：不要空腹生吃西红柿。因为西红柿中含有较多胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石。