肝炎是由多种肝炎病毒引起的传染病，如：细菌、病毒、药物以及酒精等等。当肝脏的功能受到损害，则会引起身体一系列不适症状，并且肝功能指标的异常。那么肝炎患者吃什么？怎样预防肝炎呢？
西瓜
西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，可消除黄疸，促进肝炎病人恢复。
乳制品
乳制品非常适合肝炎患者日常饮用的，如：牛奶、酸奶等，主要起到补充蛋白的作用，对肝脏而言，新鲜的蛋白质，也是组成它的重要成分。
牛樟芝
牛樟芝中的三萜类成分是灵芝的30倍以上，针对肝脏的养护和修补，同时还能抑制细胞变异和增殖，是肝炎、肝硬化患者滋养肝脏的佳品。
猕猴桃
猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，可保护肝脏受损，有益于肝炎病人恢复。
日常除了上述食物有助于肝炎患者健康和恢复外，及时注射疫苗以及注意个人卫生等都可以有效预防肝炎及肝炎病毒的传染。
