1、花生米准备一把，将其清洗干净，滤水，放入一个干净的容器中，加上食盐，倒入温水，搅拌均匀，让盐水融化；
2、花生米在盐水中浸泡20分钟，捞出来控干水，准备出八角、花椒粒和桂皮，将其事先分别洗干净，控干水，八角和桂皮需要分别掰碎了用；
3、将香料和食盐一同放入在烤盘中，同时将事先泡好并且控干水的花生米也放入，混合拌均匀，让花生米和食盐可以混合，方便入味；
4、烤箱160度预热5分钟，将盛放花生米的烤盘放入，上下火烤15分钟，取出来翻拌下，继续烤5分钟的时间，看到盐的颜色发黄；
5、并且花生米的红皮裂开的时候，就说明花生米做好了，将其盛出来，筛掉盐和香料，放凉后，装入玻璃瓶中保存，随取随吃。
