玉米淀粉一般用来做什么

1、玉米淀粉 ，又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。

2、1，玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。

3、牛奶、砂糖、玉米粉等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

4、2，玉米淀粉作增稠剂。“勾芡”，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

5、3，玉米淀粉吸湿性强，适合肉类的上浆，上浆后食材的效果是：柔，滑，嫩。