螺丝肉炒鸭蛋的制作

1、锅洗净热油后磕入鸡蛋快速捣碎加盐炒香待出待用

2、锅洗净热油倒入洗净弄好的螺丝肉，加盐、酒、酱油、生姜、醋、十三香爆炒一段时间。

3、螺丝肉炒至快熟时加入豆瓣酱和炒好的鸭蛋碎一起拌合好继续炒几分钟，最后撒入葱末拌几下OK了，一道香香的蛋炒螺丝肉做成了。