长茄子炒猪肉

1、猪肉洗干净切成片，长茄子洗干净用刀削块浸泡在水中备用。

2、锅放油烧热，放入生姜，大蒜。

3、把猪肉倒入锅中加盐翻炒。

4、加入少许酱油，料酒。

5、把长茄子沥下水，倒入锅中。

6、加点盐和猪肉一块翻炒至软。

7、加入少许酱油翻炒。

8、最后加水煮沸就可以出锅了。

9、猪肉炒长茄子就好了，你学会了吗？