怎样做青菜肉丝汤米线

1、烧开水，将米线撩水备用

2、洗净食材，切好备用

3、点火热油，爆香姜蒜，放入肉丝，中火翻炒，待肉丝完全变色之后加入料酒、酱油

4、放入笋、番茄中火翻炒6分钟，加入大量盐

5、锅中放水，放入肉圆（也可以在煮开后放）煮开

6、放入米线，青菜，再次煮开

7、咸淡合适即可盛起

8、放入煎好的荷包蛋，一碗香喷喷的青菜肉丝汤米线就完成啦