莴笋清炒鸡蛋

 时间:2024-10-12 14:26:26

1、莴笋剥皮,然后切成细条状。

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2、同时蒜和辣椒切碎。

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3、用温火把鸡蛋煎成两个斗笠状,分两次煎,煎好后捞起放碗里备用。

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4、用刚才煎鸡蛋的油煸炒辣椒和蒜,用大火炒香。。

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5、最后放入莴笋一起煸炒一分钟,放少许水,然后放入两个煎好的鸡蛋。煮两三分钟即可起锅

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6、是不是很看呢?其实嫩嫩的莴笋叶子也是一道美味佳肴。

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