食｜山药炖鸡汤

1、煮一锅姜水，将鸡肉倒入锅中焯水，在焯水的过程中，捞走飘浮物。

2、焯完水后，取出备用。

3、重新煮锅水，放入鸡肉与姜、葱（没有买到葱，此处用蒜苗代替摆拍。）

1、煮开后，倒入山药、芡实。

2、约十分钟后，倒入红枣、党参、枸杞子、玉竹、

3、小火炖煮，因口味而异约30-60分钟，这里我小火炖足一小时。

4、起锅时记得加入适量的盐，一碗好汤，鸡要鲜不止，辅料也要煮出味道才为佳品。