豆沙青丝饼的做法

1、将面粉放入盆内，加入鲜酵母，用230克左右的温水和面，揉匀，至面团表面光滑，盖好，待其发酵。

2、将萄葡干、桃仁、青红丝切碎，加入白糖、豆沙馅、玫瑰酱、芝麻油，拌匀成馅。

3、将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，搓成长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏拢，剂口朝下，按成圆饼。

4、将平底锅置火上烧热，刷上油，摆入饼，翻个时再刷油，烙至两面都呈金黄色时即可出锅。