1、卤鸭肠
鸭肠也是可以卤着吃的。
注意鸭肠需要用盐和醋揉搓洗（杀菌去腥很有用哟）。
2、烧烤鸭肠
鸭肠也是可以用来做烧烤的。
注意鸭肠不要切太小（或太大）。
新鲜鸭肠更好哟！
3、熏烤鸭肠
没错，腊味鸭肠！
鸭肠也是可以像腊肉一样做成腊味的哟！
注意要多洗几次。
腌制时盐不宜太少，先挂到阴凉处吹干水分，再进行熏制
（鸭肠涂抹一些辣椒粉更棒哟）
4、炒菜类
酸豇豆炒鸭肠。
通常是酸豇豆搭配鸭杂一起炒。
注意鸭肠不宜切太小，酸豇豆切丁或者末。
5、火锅串串
没错，吃火锅或者串串，也可以考虑整点鸭肠哟。
注意不宜煮太久，口感会变差哟！
6、注意
不要放太久
新鲜鸭肠做菜最好。
一定要多洗几次，搭配盐和醋多洗几次（盐和醋倒在鸭肠上，再揉搓用清水洗）。
