如何挑选桂圆干

1、第一眼看上去比较大的，颜色均匀呈现黄褐色的，以及外壳没有破损的桂圆干。

2、拿起来摇一摇，听一下有没有声音，挑选那些没有声音的。

3、可以任意选择一颗桂圆干，捏碎外壳，感受一下桂圆干外壳的脆度。

4、外壳越脆越干，桂圆干越好。

5、品尝一下，味道浓，甜度高，口味粘糯的，就是更好的桂圆干。