酱爆田鸡的做法

1、备好图中材料。

2、如图切配好。

3、锅内下油，放入田鸡，姜丝，适量盐和一勺米酒翻炒。

4、爆炒至微微金黄，放入蒜米和豆瓣酱。

5、加入1勺米酒，爆炒出香味，和红油，炒2-5分钟。

6、放入洋葱和辣椒，加入适量盐，和鸡精，调味。

7、出锅撒入白芝麻，没有可忽略。