酱爆仔蜜做法

1、籽蜜解冻，清洗时去掉里面的软骨。

2、空干水，过油炸制

3、准备调料

4、锅里放大约50克油，放入葱姜蒜和干调料小火煸炒出香味。

5、改大火，放入籽蜜煸炒。

6、加白酒烹一下

7、加料酒烹一下

8、放入开水没过籽蜜，放入辅料里的各种调味品搅拌均匀。

9、放入豆瓣酱搅拌均匀

10、大火烧开，中火炖。尽量用不粘锅做，可以把汤汁收的很粘稠，还不糊锅。出锅装盘。喜欢的可以撒些香菜。