酸奶蒸蛋糕的做法

1、食材备好

2、白蛋黄分离

3、蛋黄里加点白糖搅匀

4、加入三大勺自制酸奶搅匀

5、倒点玉米油搅匀

6、筛入适量低筋面粉

7、搅成有水波纹的面糊备用

8、蛋清里加点白醋

9、加入适量白糖

10、用电动打蛋器打发成干性蛋白霜

11、分次加入到面糊里翻拌均匀

12、不要画圈上下翻拌

13、倒入蛋糕磨具里刮平表面

14、封上保鲜膜放入开水的蒸锅里

15、旺火蒸30分钟

16、取出掀开保鲜膜放凉脱模

17、脱模后不回缩证明蛋糕熟透了