教你做超级好吃到上瘾的黄焖鸡

1、准备好所有食材

2、将琵琶腿洗净，剁成小块，加入姜片、料酒、生抽和盐，腌渍半小时

3、姜切片，葱切段，干辣椒切成两段备用

4、香菇洗净后放入温水（60~80℃）中，加入少许白糖进行泡发

5、将泡发后的香菇水煮沸备用

6、将锅烧热，入油，加入干辣椒和八角煸炒出香味

7、加入鸡块和葱姜继续煸炒至出香味

8、加入料酒、生抽和少量的老抽

9、加入煮沸的香菇水，没过鸡块

10、放入泡发好的香菇

11、放入适量冰糖

12、大火烧开，转中火，炖30分钟，加入适量的盐，转大火略收汁即可