美味午餐：蒜白爆炒羊肉的做法

1、将羊肉切薄片，用盐，料酒和淀粉抓匀。

2、将青蒜苗切去叶，只剩蒜白。

3、胡萝卜切片，青椒切象眼片，大葱切寸段，姜，蒜切末。

4、锅烧热放油，倒入羊肉炒变色，加少许老抽，盛出。

5、锅再加油，倒入姜蒜末和切好的配菜，翻炒，加盐，胡椒粉，炒匀。

6、把炒好的羊肉片加入锅中，翻匀，加鸡精盛出。