核桃去除涩味方法

1、芝麻炒熟，核桃仁放锅里用水煮五六分钟（这样可以去除核桃皮上的苦涩味）；

2、核桃仁捞出来控水凉干，不用太干只要表面没水分就行。

3、锅里放一点水加少许冰糖和蜂蜜，熬化后放入核桃仁拌均匀，让核桃仁都粘上糖汁再翻炒干一些。

4、锅里倒油，放入裹了糖的核桃轻微的炸一下，不要炸太熟，容易糊，，觉得差不多就好了，出锅撒上芝麻；

5、放平铺开晾凉。成品，酥脆香甜，虽然热量有点高^_^，但偶尔吃一下解解馋还是不错滴。