1、八爪鱼化冻后，清洗干净。
2、用剪刀将洗净的八爪鱼一分为二。
3、芹菜撕去老茎，再斜刀切成段。
4、香葱切成葱花，干红辣椒剪成小段，姜切成片。
5、锅中倒入菜油，加入花椒煸炒出香味。
6、加入干红辣椒、葱花和姜片，小火煸炒出香味。
7、倒入八爪鱼，调入盐和料酒大火翻炒。
8、倒入芹菜，调入白糖和蚝油翻炒均匀。
9、出锅装盘，味道鲜美，营养丰富。
1、1、八爪鱼化冻后，清洗干净。
2、用剪刀将洗净的八爪鱼一分为二。
3、芹菜撕去老茎，再斜刀切成段。
4、香葱切成葱花，干红辣椒剪成小段，姜切成片。
5、锅中倒入菜油，加入花椒煸炒出香味。
6、加入干红辣椒、葱花和姜片，小火煸炒出香味。
7、倒入八爪鱼，调入盐和料酒大火翻炒。
8、倒入芹菜，调入白糖和蚝油翻炒均匀出锅装盘。
