蒸馒头如何发面

1、我们包馒头一般是需要我们的普通的面粉就可以的一般是中筋面粉就可以了

2、然后300:1准备我们的酵母来发酵我们的面粉，先把我们的温水融化后然后再和面

3、在和面的时候需要少量多次的加入我们的面粉，搅拌成絮状不断搅拌

4、然后揉面到盆子光滑后就可以了，这样就可以准备发面了

5、一般我们酵母发面是37度左右是活性最高的，但是我们的酵母需要在比较25度左右也是好的，这样的空隙更加 均匀

6、如果家里温度比较低可以放在我们的烤箱中发酵功能发酵