酸奶戚风蛋糕

1、先把色拉油倒入碗中。

2、加入酸奶。

3、把蛋清和蛋黄分离，把蛋黄和酸奶液体搅匀。

4、筛入低粉，搅拌均匀。

5、蛋清加柠檬汁，打到九分发，拿出打蛋头，上面有小弯钩。

6、取一部分蛋白加入到蛋黄里拌匀。

7、再把拌匀的蛋黄倒入没混合过的蛋白里，继续混合均匀。

8、倒入模具中，抹平表面，震出大气泡。放入烤箱中，170度40分钟左右。

9、时间到后，拿出来倒扣晾凉。