凉拌虾仁的做法

1、首先将鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用；

2、黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用；

3、将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分；

4、将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末放入，把半勺盐以及所有其它的调料都放入，

5、将虾仁和黄瓜、调料搅拌均匀即可，一盘美味的凉拌虾仁就做好了。