如何煮腊肉面条？

1、铁锅烧开水下面条用筷子不停搅拌面条，煮至面条出白色泡沫时夹出面条装碗中立即用清水泡着面条。

2、铁锅洗净重新加入清水烧开加入焯完水的面条加盐煮开几分钟，再放入干辣椒段和已经煮好的腊肉煮沸一定时间。

3、面条煮至柔软熟透后撒入白胡椒粉拍入蒜米翻拌，过一阵子就OK了。