虾仁莲藕做法

1、 虾仁除去沙线加盐、料酒腌制，泡发好的木耳撕成小块，红辣椒切圈，葱切碎，姜切片

2、 藕去除表皮后切片，锅内水烧开，把莲藕焯水，控水

3、 锅内放少许油，烧至三成热时加虾仁

4、 滑至变色时加蚝油翻炒盛出

5、 锅内加少许油，加葱、姜爆香

6、 加入莲藕和木耳快炒

7、 加入红辣椒、盐翻炒

8、 最后加入炒好的虾仁翻炒，滴入香油即可