1、纸上烤肉分为锡纸烤肉和白纸烤肉，锡纸就通常用来烤火鸡或者烤箱中使用的，当然如果用来作为烧烤也可以，不过有时候400、634，0006会比较麻烦，通常建议大家使用韩式的纸上烧烤就是所谓的白纸烧烤。用锡箔纸垫，烧烤纸用于烧烤时不让材料与器具粘连，烤箱里烤只能用锡箔纸，
2、做法：
1、牛肉在冰箱中冻到半硬，取出切成薄薄的大片（逆着肉丝切成横断面）用腌肉料拌匀腌20分钟
2、铺好油纸的平底锅或烤盘中放上油铺满锅底
3、油热后将腌好的牛肉抖掉多余的腌料分批铺在锅中煎制两面变色放上葱丝拌匀盛出
4、腌肉的腌料不要倒掉，肉烤完后，将腌料倒入锅中和着烤肉出来的汁煮出香味关火，用锅中的纸兜着倒入放了米饭煎蛋和蔬菜的盆中拌匀即成了非常好吃的拌饭
3、还需准备的：烤蛋糕用的油纸一张剪成图中的样子在锅中铺好（一定不要高出锅沿，不然遇到明火也会着），生菜洗净包牛肉吃 香葱切细丝
