高汤炖菜之白菜粉条冻豆腐

1、准备材料：冻好的卤水豆腐切厚片；姜切片，葱蒜切末；干辣椒掰开；白菜用手掰成小片；高汤一大杯。

2、炒锅热油，放入肉馅小火炒散，并稍稍炒干水分；放入姜片蒜末葱花花椒八角辣椒全部香料爆香。

3、放入白菜翻炒3min，加入酱油一汤勺，翻炒均匀后加入高汤，大火煮开。

4、将切好的冻豆腐入锅，中火炖煮五分钟，放入粉条，继续炖煮十分钟。

5、加盐调味，加入鸡粉适量提鲜。装盘撒上葱花！享用美食！