花椒芽怎么吃

1、油炸花椒芽 原料:花椒芽100克,面粉1大勺,花椒粉、盐适量。 做法步骤: 花椒芽择洗干净后沥水待用。 

2、面粉中加适量清水调成面糊,再加入花椒粉和适量盐调匀,调面糊的时候还可以磕入1枚鸡蛋。

3、凉拌花椒芽 将择洗干净的花椒芽投入沸水中,焯熟。 

4、捞入凉开水中冰至花椒芽凉透,挤掉水分,加盐、醋、辣椒油和香油拌匀即可。