如何做蒸土豆丝

1、土豆去皮洗净，准备一个盆。

2、把盆里的水擦干，撒一层面粉。

3、端盆上下颠几下，使土豆丝都均匀沾上面粉。

4、把土豆丝放到蒸笼上，蒸笼里铺上湿的笼布。

5、盆里继续撒面粉，颠匀。

6、放到笼屉上，这样的土豆丝不黏连，根根分明，有弹性。

7、水烧开锅，放笼屉蒸土豆丝，开锅5分钟即可。

8、蒜瓣切碎放入碗中，放入盐。

9、两勺芝麻酱，一勺生抽、一勺醋。

10、两勺辣椒油加点水调成蘸料。