韭菜清洗最佳方法

1、把韭菜摘干净，然后用流水清洗几次，一定要是流水清洗不要闷在水里洗，流水可以有效地冲刷掉表面残留的农药。

2、用碱水浸泡，准备一盆清水放入一勺小苏打搅拌融化，然后把韭菜放进去浸泡5分钟左右，水一定要淹没韭菜，小苏打超过50°会被溶解所以水温一定不能太高。

3、最后把韭菜摆放整齐，用刀沿着根部的位置切掉2厘米左右。因为韭菜根茎部位含有的农药残留比较多，切掉一部分就更加安全了。