香港過年小食~油角仔

 时间:2024-10-25 04:19:43

1、花生入攪拌機打碎(個人喜歡粗粒些)

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2、將所有餡料混合均勻

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3、豬油先用隔水加熱融化

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4、麵粉圍成一個粉堆中間挖個洞把其餘的的材料全倒入

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5、揉成麵團

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6、醒30分鐘

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7、取出自己想要的大小揉成圓球壓平

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8、包上餡料

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9、壓緊邊邊再壓上花紋(邊邊不要有餡料,不然包不緊會裂)

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10、以中溫油炸到變黃金色即可

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11、這一回包的小小炸了約4分鐘

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