绿豆炖鸡的功效和作用

1、绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。

2、鸡洗净，取一半即可，爪子切开来

3、鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。姜切片，葱切段。

4、泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟

5、鸡里只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味就可以了