美味食谱——虾米蒸鸡蛋

大家好，带来一道虾米蒸鸡蛋，希望大家喜欢。

方法及步骤：

1.先将虾米洗净后用清水浸软备用。

2.鸡蛋加入适量盐，和鸡精打成蛋液。

3.加入凉开水，其中水和蛋液的比例为1比2.5。

4.碗内加入虾米。

5.将虾米均匀的散布在蛋液上，再将其放入锅内盖上锅盖，大火蒸十分钟，至蛋液凝结即可。

6.出锅时在表面滴几滴香油，再洒些葱花。