在偏远地区工作，蔬菜供应不足，如何补充维生素

1、暂时补充复合维生素。

2、可以准备一些蔬菜干制品。

3、用土豆、甘薯、山药等薯类替代一部分主食。

4、增加日常蔬菜的数量

5、发豆芽、豆苗来增加绿叶蔬菜。

1、方法总比困难多。只要加大食量，多吃一些白菜，就能得到更多的营养素，部分弥补品种不足的损失。