蒜蓉酱的做法配方

1、准备蒜，放入案板上。

2、用刀把蒜切碎，准备纱布，取出一半蒜，挤干水分。

3、起锅烧油，油温五成，加入挤干水分的蒜。

4、炸至金黄滤油，把炸好的蒜放入碗中。

5、取少量蒜油，油温五成，放入另一半蒜，加入小米辣。加入鸡汁，加入蚝油，加入蚝油，，加入盐。

6、放入炸好的蒜泥，搅拌均匀即可。