煮火锅要买什么菜

1、可以去超市买好肉片，切记一定要买新鲜的，懂得也可以，要注意不要购髯琼尥惟买混合肉，那样的肉都是各种肉类拼凑的，失去了吃的意义。

2、丸子也要少买，毕竟他们添加比较多，大虾可以购买新鲜的吃起来比较好

3、准备好金针菇去除根部洗净，生菜洗净后，装盘准备涮锅用，地瓜去皮后切片，也可以下锅涮

4、必不可少的失败才和萝卜，白菜口味甘甜，冬天吃萝卜涮锅也非常健康

5、西蓝花掰块后浸泡洗净待涮，腐竹提前半个小时泡开待涮，土豆去皮后切块可以涮

6、莴笋去皮切块也可以下锅涮，火腿也是可以切片后下锅涮，还有香菇切片可以下锅涮。