银鱼蒸蛋的做法

1、银鱼取出，解冻，掐掉头，拉出肠子，洗净加料酒和盐腌制10分钟

2、鸡蛋打散

3、加盐，搅拌

4、鸡蛋加温水搅拌均匀

5、锅里加水，大火蒸鸡蛋10分钟

6、10分钟后鸡蛋凝固，放入银鱼再蒸3分钟

7、出锅撒上葱花即可