完整版鸡仔饼怎么做

 时间:2026-02-15 12:24:45

1、先做冰肉,提前一周做好。

2、60g肥猪肉,切成小丁,开水煮熟沥干水分之后,用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏,一周以后使用。将所有材料混合一起搅拌均匀,基本不需要加水就能成为面团。

3、捏成小饼,烤盘摸油后,放入烤盘,刷上蛋黄液,同时190度预热烤箱

4、烤箱中层190度10分钟后,转160度5到10分钟(时间根据上色情况把握)

5、主要材料准备好

6、所有材料混合,揉成面团

7、捏成小饼,放入烤盘

8、涂上蛋黄液

9、放入烤箱中层,190度10分钟后160度5到10分钟

10、烤好啦~~~~~~~~~~

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